Generalitat de Catalunya - gencat.cat

Contractació Pública

 

Concessió del servei de bar-restaurant del pavelló esportiu municipal i del bar de les piscines municipals

Òrgan de contractació:
Ajuntament de Sant Julià de Vilatorta
Codi d'expedient:
1CS/2019
Tipus de tramitació:
Ordinari
Tipus de contracte:
Concessió de serveis
Procediment d'adjudicació:
Obert
Compra pública d'innovació:
No
  • Alerta futura i consulta preliminar del mercat
  • Anunci previ
  • Anunci de licitació
  • Adjudicació
  • Formalització

Descripció de l'esmena:
PRESENTACIÓ DE PROPOSICIONS: L'hora límit per la presentació d'ofertes serà fins les 14:00 h. del dia 8-5-19 OBERTURA D'OFERTES: L'obertura de la documentació administrativa es farà en acte no públic finalitzat el termini de presentació de proposicions. L'acte públic d'obertura de les proposicions econòmiques s'anunciarà oportunament en el perfil del contractant.
PDF PDF i XML

Dades del contracte

 
Descripció de la prestació:
Concessió del servei de bar-restaurant del pavelló esportiu municipal i del bar de les piscines municipals
Durada del contracte:
10 anys
Àmbit geogràfic:
Sant Julià de Vilatorta
Termini de presentació d'ofertes:
08/05/19 00:00 h
Valor estimat del contracte:
647.427,31 € sense IVA
Subhasta electrònica:
No
Contracte harmonitzat:
No
Cànon d'explotació:
64.800,00 €
Es preveuen modificacions als plecs:
No

Dades de l'anunci

 
Reserva social:
No
Divisió en lots:
No
Nombre de lots:
No hi ha lots
S'accepten variants:
No
Codi CPV:
55330000
Garantia provisional:
No
Solvència econòmica i financera
Mitjà de solvència:
Assegurança d'indemnització
Descripció:
Atès que l'objecte del contracte consisteix en la prestació d'un servei professional es requereix la disposició d'una assegurança de responsabilitat civil per riscos professionals per import no inferior a tres-cents mil euros (300.000,00 ¤), aportant el compromís de renovació o pròrroga que garanteixi el manteniment de la seva cobertura durant tota l'execució del contracte. Aquest requisit s'entendrà complert pel licitador que inclogui en la seva oferta un compromís vinculant de subscripció, en cas de resultar adjudicatari, de l'assegurança exigida, compromís que haurà de fer efectiu en el termini dels deu dies hàbils que s'atorga al licitador que la mesa de contractació proposa com a adjudicatari del contracte per a la presentació de la garantia definitiva i altres documents.

Atès que la prestació del servei requereix una inversió mínima que ha de ser finançada pel contractista, i que es concreta en:
-Equipament bar-restaurant pavelló: nevera industrial, congelador, rentaplats, taula de treball d'acer inoxidable i cafetera.
-Equipament bar piscines: cafetera i neveres.

D'acord amb el que disposa l'art. 87.1.d) de la LCSP, es requereix al contractista que asseguri la capacitat d'aportar els fons necessaris per a la correcta execució del contracte, mitjançant una declaració responsable per la qual es comprometi a aportar al servei l'equipament esmentat, amb les característiques de cadascun dels elements. Compromís que haurà de fer efectiu en el termini dels deu dies hàbils que s'atorga al licitador que la mesa de contractació proposa com a adjudicatari del contracte per a la presentació de la garantia definitiva i altres documents.
Solvència tècnica i professional
Mitjà de solvència:
Títols acadèmics i professionals de l'empresariat i directius, responsables de l'execució
Descripció:
Considerant que l¿objecte de la prestació consisteix en els serveis de bar i restaurant que comporten la manipulació d¿aliments, es requereix formació en matèria d'higiene alimentària: haver realitzat accions formatives adreçades als manipuladors d'aliments que tendeixen a assegurar el nivell de coneixements adequat en relació amb els requisits d'higiene, els diferents agents i factors que poden contaminar i/o alterar els aliments i les repercussions de les seves actituds i comportaments en la salubritat dels aliments, per tal de garantir que executen pràctiques segures i correctes.

Per a l¿acreditació d¿aquesta formació es presentarà una declaració responsable, que s¿haurà d¿acreditar documentalment en el termini dels deu dies hàbils que s¿atorga al licitador que la mesa de contractació proposa com a adjudicatari del contracte per a la presentació de la garantia definitiva i altres documents.

La inscripció en el Registre oficial de licitadors i empreses classificades del sector públic acredita davant de tots els òrgans de contractació del sector públic, segons el que s¿hi reflecteixi i llevat que hi hagi una prova en contra, les condicions d¿aptitud de l¿empresari quant a la seva personalitat i capacitat d¿obrar, representació, habilitació professional o empresarial, solvència econòmica i financera i tècnica o professional, classificació i altres circumstàncies inscrites, així com la concurrència o no-concurrència de les prohibicions de contractar que hi hagin de constar.

Mitjà de solvència:
Treballs realitzats
Descripció:
CRITERIS AVALUABLES AUTOMÀTICAMENT VALORACIÓ 70 %
Qualificació i experiència del personal adscrit:
- Per cada any d¿experiència en el servei de bar restauració 2,5 punts
- Per cada curs de formació relacionat amb la prestació del servei 1 punt
Fins a 30 punts


Mitjà de solvència:
Mesures de gestió mediambiental
Descripció:
Utilització de productes de proximitat:
- Per cada proveïdor de productes de proximitat 5 punts Fins a 10 punts
Mitjà de solvència:
Maquinària, material i equip tècnic per a la execució del contracte
Descripció:
Aportació d¿equipament al servei: 5 punts per cada
- Per petits electrodomèstics (espremedora, liquadora, sandvitxera....
- Altres: mobiliari, estris.... Fins a 25 punts
Mitjà de solvència:
Altres
Descripció:
Millora a l¿alça del cànon.
- Per cada 50¤ de més: 1 punt Fins a 5 punts
Mitjà de solvència:
Altres
Descripció:
CRITERI QUE DEPÈN D'UN JUDICI DE VALOR VALORACIÓ 30 %
Pla funcional: horaris, serveis (menjar, neteja....) Fins a 30 punts

Plecs

 

Documentació

 
Avís legal  |  Sobre el web  |  Accessibilitat  |  Protecció de dades  |  © Generalitat de Catalunya